Région agricole française
Région pour la pêche
Région légumière de France
Région avicole, porcine et bovine
Région pour la production de légumes frais bio
Région pour la production de viande

La Bretagne : une place majeure sur les marchés nationaux et internationaux

70 000

salariés

160 000

emplois

20%

de la production nationale

20 milliards

d’euros de chiffre d’affaires

6

grands secteurs d’excellence

  • Industrie de la viande
  • Produits laitiers
  • Fruits et légumes
  • Boulangerie-viennoiserie et pâtisserie
  • Transformation du poisson
  • Plats cuisinés

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Un territoire fertile pour se développer

Des entreprises leaders à haute valeur ajoutée implantées à Vannes

Sur Vannes et sa région, la filière est spécialisée dans l’agroalimentaire à forte valeur ajoutée :

  • Ingrédients
  • Aliments pour animaux de compagnie
  • Pâtisserie industrielle

Des accélérateurs de croissance des entreprises

Des ressources techniques pour développer votre projet

  • LimatB - Laboratoire d’Ingénierie des MATériaux de Bretagne

    Compétences sur les procédés fermentaires, les biofilms positifs, le nettoyage en place (NEP), emballages bio-sourcés, récupération de biomolécules valorisables dans les IAA (arômes, peptides)

  • LBCM – Laboratoire de Biotechnologies et Chimie Marine

    Compétences sur les biofilms et biotechnologie marines, analyse des propriétés physico-chimiques des surfaces, valorisation de produits et co-produits de la pêche et de l’aquaculture

  • LAB-STICC – Laboratoire de en Science et Technologies de l’Information, de la Communication et de la Connaissance

    Conception de systèmes automatisés de production, optimisation des systèmes de production, tri par vision

  • HITEX

    Extraction et purification d’ingrédients naturels et développement de produits innovants pour la parfumerie fine, la cosmétique, l’aromatique…

  • EPHYLA

    Laboratoire français dédié au développement d’actifs issus de la Chimie Verte et de nouveaux concepts de formulations pour l’industrie

  • INVIVO Labs

    Analyses physico-chimiques et microbiologiques dans les domaines de nutrition animale et humaine

  • Prodiabio

    Une plateforme technologique, au service des entreprises, pour l’Innovation, la R&D, la Formation

    (Valorisation de la biomasse – Génie alimentaire et Culinaire – Chimie, Biochimie, Microbiologie -Maintenance et Automatisme industriel)

  • INRA - Centre de recherche

    Biologie animale et végétale intégrative, agro-écologie, santé des plantes – Fonctionnement et gestion des agro-systèmes terrestres et aquatiques – Elaboration et qualité des aliments d’origine animale – Nutrition et santé – Exploitations, marchés et politiques publiques de l’agriculture et de l’environnement

  • Pôle CRISTAL

    Centre technique spécialisé dans les technologies du Froid et du Génie climatique – Le froid commercial – Le froid industriel  – Les solutions thermodynamiques dans l’élevage

  • Breizpack

    Réseau des industriels de l’emballage en Bretagne. Conseil en emballage, veille, formation, ingénierie de projets…

  • Actalia

    Centre d’expertise agroalimentaire

    Expertises autour de 6 pôles de compétence, avec une spécialisation forte dans le secteur du lait et de la sécurité des aliments

  • CBB CAPBIOTEK

    Réseau au service des biotechnologies bretonnes dans 3 domaines d’expertise : de la molécule aux marchés – Production de biomolécules – Convergence TIC & Biotechnologies

  • ID2Santé

    Centre d’innovation technologique dédié au développement de la santé en Bretagne qui accompagne les entreprises et les laboratoires de recherche dans leurs projets d’innovation.

  • CERN – Centre d’Enseignement et de Recherche en Nutrition

    Expertise scientifique et essais cliniques en nutrition humaine

Une large palette de formations aux métiers de l’agroalimentaire

Outre l’offre de formations centrées sur l’agroalimentaire, le territoire vous propose une multitude de formations aux métiers périphériques ( qualité, maintenance, environnement…)

  • VANNES
    • Licence « Sciences de la Vie et de la Terre »
    • Licence professionnelle « Développement des ingrédients pour les produits cosmétiques de santé »
    • Licence professionnelle « Assistant export trilingue » option commercialisation de produits agroalimentaire à l’export
    • Master « Environnement Marin et Biotechnologies »
    • Doctorat « Biologie Santé »
  • PONTIVY
    • Formations initiales : Sciences et technologies des aliments, Contrôle qualité des produits alimentaires, Technicien de maintenance industrielle
    • Formations courtes : sécurité alimentaire, maintenance industrielle…
    • Formations professionnelles conducteur de ligne, conducteur de machines, responsable d’équipe…
  • VANNES

    CAP et BP boucher, charcutier, employé traiteur, boulanger, pâtissier et chocolatier

  • Saint-Jacut-les-Pins
    • Bac pro laboratoire
    • BTS ANABIOTECH
    • Licence pro Industrie Agroalimentaire « Management des risques industriels »
    • DUT Génie des procédés option bioprocédés
    • Licence pro Contrôle Qualité des Produits Alimentaires
    • Licence pro procédés de traitement et valorisation des rejets

Des fournisseurs et des infrastructures de qualité

De nombreuses entreprises se sont installées et développées pour répondre aux besoins de ce secteur d’activité offrant un environnement favorable au développement des entreprises de l’agroalimentaire.

Toutes les compétences nécessaires sont présentes pour répondre à vos besoins :

Mise au point des outils de production (Architectes, cabinets d’ingénierie, frigoristes, équipementiers, chaudronniers, maintenance…)
Ingrédients et produits alimentaires
Emballages
Logistique
Services
(marketing, traitement des sous-produits, qualité, R&D…)

Le Pays de Vannes dispose d’une offre immobilière et de disponibilités foncières d’exception : proximité avec les axes routiers, possibilités de connexions ferroviaires, équipements industriels offrant des capacités épuratoires, possibilités de mutualisation de moyens…

Pour trouver votre site d’implantation, contactez-nous

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